Tartas de Queso en Madrid y las Tortas Chinas de Usera
Madrid es una ciudad de contrastes, y en su escena gastronómica encontramos una dualidad que refleja esta diversidad: las tartas de queso, un fenómeno amplificado por las redes sociales, y las tortas chinas, joyas ocultas en el corazón de Usera. Si eres amante del buen comer, prepárate para descubrir dos experiencias únicas que representan lo mejor de lo popular y lo tradicional.
Las Mejores Tartas de Queso en Madrid
Una revolución gastronómica que conquista Instagram
Las tartas de queso han pasado de ser un simple postre a convertirse en un fenómeno cultural en Madrid. Su presencia en redes sociales como Instagram ha catapultado este postre al estrellato, generando debates entre foodies sobre cuál es la más cremosa o auténtica. Uno de los principales nombres detrás de esta tendencia es Álex Cordobés, cuya pastelería en la calle Velázquez 60 es un referente.
Dirección: Calle de Velázquez, 60, 28001 Madrid
Álex no solo ofrece una tarta de queso tradicional, sino también versiones innovadoras como la de pistacho ibérico y dulce de leche. Además, su colaboración con el youtuber Nil Ojeda dio lugar a la famosa «Milfcake», que combinó un llamativo color rojo con una estrategia de marketing envolvente.
Otros lugares destacados para tartas de queso
Madrid está llena de opciones para los amantes de este postre. Aquí te dejamos algunas recomendaciones imperdibles:
- Cañadío
Dirección: Calle del Conde de Peñalver, 86, 28006 Madrid - Fismuler
Dirección: Calle de Sagasta, 29, 28004 Madrid
Cada una de estas opciones ofrece un enfoque único que merece ser probado.
Tortas Chinas: El Secreto Mejor Guardado de Usera
Tradición sin pretensiones
Lejos del glamour de las tartas de queso, en el barrio de Usera se esconde una joya gastronómica poco conocida: las tortas chinas. En locales como Jin Yun Shao Bing, estas tortas, elaboradas de forma artesanal, capturan la esencia de la cocina china tradicional. Son crujientes por fuera, suaves por dentro, y su precio —menos de 3 euros— las hace accesibles para cualquiera.
Dirección: Calle de Nicolás Sánchez, 59, 28026 Madrid
En este rincón del «Chinatown» madrileño, las tortas chinas son una muestra de autenticidad que no necesita de filtros de Instagram ni estrategias de marketing. Su secreto radica en el sabor y en la experiencia íntima de disfrutarlas en un entorno local.
¿Por qué aún no son populares?
A diferencia de las tartas de queso, las tortas chinas han escapado del radar de los foodies debido a su enfoque en la tradición y la falta de promoción. Esto las convierte en un lujo sin fama, ideal para quienes buscan autenticidad sin pretensiones.
A pocos minutos caminando desde Jin Yun Shao Bing, en el vibrante barrio de Usera, se encuentran los Justine Apartments, una opción perfecta para quienes buscan vivir una experiencia auténtica en Madrid. Ubicados en la Calle Monederos 15, estos apartamentos no solo destacan por su comodidad y estilo, sino también por su proximidad a una de las zonas más fascinantes de la ciudad, repleta de tesoros gastronómicos y culturales que permanecen lejos del radar de los foodies más convencionales.
Usera es conocido como el “Chinatown” de Madrid, pero su oferta va mucho más allá de las tortas chinas. En este barrio, puedes descubrir restaurantes de comida tradicional china que rivalizan con los mejores de cualquier gran ciudad del mundo, además de mercados con ingredientes exóticos y pequeñas pastelerías que ofrecen dulces únicos. Entre sus callejuelas también encontrarás bares locales, tiendas de productos asiáticos y rincones donde la autenticidad se respira en cada detalle.
Alojarse en los airbnbs de Justine Apartments te brinda la oportunidad de sumergirte en esta atmósfera única. Desde explorar mercados tradicionales hasta disfrutar de una cena en un restaurante familiar que sirve auténticos dumplings o noodles hechos a mano, Usera promete experiencias inolvidables. Aquí, lejos de los circuitos más turísticos y de las tendencias fugaces de las redes sociales, se esconde un Madrid diferente, acogedor y lleno de sorpresas que esperan ser descubiertas.
Impacto de las Redes Sociales en la Gastronomía de Madrid
Estrella fugaz o legado duradero
Las redes sociales han transformado la forma en que consumimos gastronomía, haciendo de lo cotidiano algo viral. Mientras que las tartas de queso han logrado un éxito mediático sin precedentes, las tortas chinas representan el otro lado de la moneda: una experiencia auténtica que permanece en las sombras.
Este contraste plantea preguntas interesantes: ¿valoramos más lo que vemos en redes sociales que lo que realmente saboreamos? Madrid, con su diversidad culinaria, nos recuerda que hay espacio para ambas experiencias.
Preguntas Frecuentes
- ¿Dónde encontrar las mejores tartas de queso en Madrid?
- Lugares como Álex Cordobés, Cañadío o Fismuler son excelentes opciones para probar tartas de queso únicas.
- ¿Qué son las tortas chinas y dónde se pueden probar?
- Son panes planos tradicionales chinos que puedes disfrutar en locales como Jin Yun Shao Bing, en Usera.
- ¿Es necesario reservar para las tartas de queso más populares?
- En algunos casos, como ediciones limitadas, es recomendable llegar temprano o reservar con antelación.
- ¿Por qué las tortas chinas no son tan conocidas?
- Su enfoque en la tradición y la falta de promoción en redes sociales las mantiene fuera del radar de los foodies.
Conclusión: Dos mundos, un mismo placer
Madrid es una ciudad de contrastes donde lo moderno y lo tradicional conviven en perfecta armonía. Desde las virales tartas de queso de Álex Cordobés hasta las tortas chinas escondidas en Usera, la capital nos invita a saborear su riqueza gastronómica. Así que, ¿por qué elegir cuando puedes disfrutar de ambos?
