Churrería en calle Ponzano: tradición que desafía la moda en Madrid La churrería en calle Ponzano es mucho más que un negocio tradicional: es un símbolo de resistencia cultural en pleno corazón de Madrid. En una zona donde los bares de diseño, las cartas gourmet y las modas efímeras dominan el panorama gastronómico, esta churrería abierta en 1958 se mantiene fiel a su esencia. Aquí no hay reinterpretaciones modernas ni estrategias de marketing virales: solo churros artesanos, porras recién hechas y una historia de tres generaciones que madrugan cada día para seguir haciendo lo de siempre. Situada en [...]