Coctelerías de Madrid por zonas: guía 2025 para planear una noche perfecta

Rutas por zonas con 20 barras imprescindibles (dirección, Metro, tiempos a pie y webs útiles).

Esta guía reúne 20 coctelerías de Madrid organizadas por zonas y pensadas para enlazar 2–4 paradas a pie. Con direcciones y paradas de Metro,  tiempos caminando y número de paradas cuando saltas entre barrios.

Cómo usar esta guía de coctelerías de Madrid

  1. Elige una zona y encadena 2–4 barras cercanas.

  2. Si cambias de área, te indico “a solo X paradas” por Metro.

  3. Revisa políticas de reserva y horarios en las webs enlazadas (algunos locales operan sin reservas).

Zona 1 — Las Letras / Sevilla / Antón Martín (núcleo histórico-creativo de coctelerías de Madrid)

Cómo moverte: casi todo queda a 2–6 min a pie alrededor de la calle Echegaray (Metro Sevilla, L2) y Antón Martín (L1). Entre Sevilla y Banco de España hay a solo 1 parada (L2).

SALMON GURU

Dirección: Echegaray, 21 · Metro: Sevilla (L2) · A pie: centro del eje Echegaray

Claves: creación escénica y carta que rota; sin reservas (walk-in).

VIVA MADRID

Dirección: Manuel Fernández y González, 7 · Metro: Sevilla (L2) · A pie: 3–4 min de Salmon Guru

Claves: taberna histórica + coctelería diurna (vermut/medias combinaciones).

MAUZ MADRIZ

Dirección: Echegaray, 13 · Metro: Sevilla (L2) · A pie: 1–2 min de Salmon Guru

Claves: barra protagonista, brillo de botellero y actitud canalla nocturna.

LOVO COCKTAIL BAR

Dirección: Echegaray, 20 · Metro: Sevilla (L2) · A pie: 1–2 min

Claves: “cabaret” contemporáneo inspirado en Josephine Baker; reservas online.

DEVIL’S CUT

Dirección: León, 3 · Metro: Antón Martín (L1) · A pie: 6–7 min de Echegaray

Claves: barra elegante con técnica precisa y guiños a vinos generosos.

SANTOS Y DESAMPARADOS

Dirección: Costanilla de los Desamparados, 4 · Metro: Antón Martín (L1) · A pie: 4–5 min de León, 3

Claves: estética oscura y carácter rock; tragos que evolucionan en boca.

LA ANALÓGICA

Dirección: Huertas, 65 · Metro: Antón Martín (L1) · A pie: 6–8 min

Claves: ADN indie y vinilos; bar musical con carta amplia.

Sugerencia de ruta: Salmon Guru → Mauz Madriz → Viva Madrid → Lovo → (camina 6–7 min) Devil’s Cut → (4–5 min) Santos y Desamparados.

Salto a otra zona: a Gran Vía desde Sevilla tienes a solo 2 paradas (Sevilla→Sol→Gran Vía, L2→L1 con transbordo en Sol) o 15–18 min a pie.

Zona 2 — Gran Vía (columna vertebral clásica de coctelerías de Madrid)

Cómo moverte: todo queda entre Reina y Gran Vía.

De Gran Vía a Tribunal hay a solo 1 parada (L1).

MUSEO CHICOTE

Dirección: Gran Vía, 12 · Metro: Gran Vía (L1/L5) · A pie: eje central

Claves: fundado en 1931; historia viva; carta amplia y brunch en fines de semana (consulta política de reservas).

DEL DIEGO

Dirección: Reina, 12 · Metro: Gran Vía (L1/L5) · A pie: 3–4 min de Chicote

Claves: “modern old school”: técnica clásica impecable y servicio escuela.

BAR COCK

Dirección: Reina, 16 · Metro: Gran Vía (L1/L5) · A pie: 1–2 min de Del Diego

Claves: icono clásico con carta de precios visible en web.

ANGELITA

Dirección: Reina, 4 · Metro: Gran Vía (L1/L5) · A pie: 2–3 min de Del Diego

Claves: vino arriba, coctelería abajo; producto y huerta familiar; Bloody Mary de referencia.

Sugerencia de ruta: Del Diego → Bar Cock → Angelita → (5 min) Museo Chicote.

Salto a otra zona: a Tribunal (Malasaña) es a solo 1 parada en L1; a Sevilla (Letras) 2 paradas con transbordo (Gran Vía→Sol→Sevilla).

Zona 3 — Malasaña / Tribunal / Noviciado (clasicismo contemporáneo)

Cómo moverte: Tribunal y Noviciado se conectan fácil caminando (8–10 min). Desde Gran Vía a Tribunal es a solo 1 parada (L1).

1862 DRY BAR

Dirección: Pez, 27 · Metro: Noviciado (L2) · A pie: 10–12 min de Gran Vía

Claves: ortodoxia bien ejecutada y carta rotatoria; reservas online.

HARVEY’S THE INVISIBLE BAR

Dirección: San Lorenzo, 5 · Metro: Tribunal (L1/L10) · A pie: 7–8 min de 1862

Claves: estética roja y coctelería corta con resonancias americanas.

Sugerencia de ruta: (desde Gran Vía) 1862 Dry Bar → Harvey’s.

Salto a otra zona: a Chamberí (Bilbao/Iglesia) es a solo 1–2 paradas (Tribunal→Bilbao en L1; Bilbao→Iglesia en L1).

Zona 4 — Chamberí / Bilbao / Iglesia / San Bernardo (barras de barrio con técnica)

Cómo moverte: Bilbao y Iglesia están a solo 1 parada en L1; San Bernardo a 6–8 min a pie desde Iglesia.

SHIFT PUBLIC HOUSE

Dirección: Cardenal Cisneros, 11 · Metro: Bilbao (L1/L4)

Claves: escondite sobrio con atención al detalle; carta y horarios en web.

THE DASH

Dirección: Murillo, 5 · Metro: Iglesia (L1) · A pie: 7–8 min de Bilbao

Claves: ambiente jazzy y cariño por recetas perdidas; pionero del eje Olavide.

HOLY DROP — COCKTAIL & WHISKY BAR

Dirección: Sandoval, 15 · Metro: San Bernardo (L2/L4) · A pie: 6–8 min de Iglesia

Claves: templo del whisky (colección >700); catas y coctelería de cereal.

Sugerencia de ruta: Shift Public House → (7–8 min) The Dash → (6–8 min) Holy Drop.

Salto a otra zona: a Tribunal es a solo 1 parada (Iglesia→Bilbao→Tribunal en 2 paradas L1, o caminando 12–15 min).

Zona 5 — Banco de España / Retiro (clásico-moderno y espacios con carácter)

Cómo moverte: Banco de España y Retiro están en L2 y son a solo 1 parada entre sí.

PLANTA BAJA

Dirección: Marqués del Duero, 8 · Metro: Banco de España (L2)

Claves: nave subterránea de ladrillo visto, sonido cuidado y trago amable.

HARRISON 1933

Dirección: Recoletos, 16 · Metro: Banco de España (L2) / Retiro (L2)

Claves: dos plantas, aire de club inglés; buen punto para tardeo.

Sugerencia de ruta: (desde Las Letras) Sevilla→Banco de España a solo 1 parada (L2) y camina a Planta Baja; cierra en Harrison 1933.

Zona 6 — Lavapiés (barrio con identidad propia)

Cómo moverte: Lavapiés (L3) queda a 10–12 min a pie de Antón Martín (L1) por Huertas/Atocha.

SAVAS

Dirección: Sombrerería, 3 · Metro: Lavapiés (L3)

Claves: bar pequeño de barrio con técnica clásica y giros personales; honesto y cercano.

Sugerencia de ruta: enlaza Antón Martín → Lavapiés caminando (9–12 min) para cerrar la noche con un último clásico bien hecho.

Tabla-resumen de las mejores Coctelerías de Madrid 2025

Nº

Bar

Dirección

Metro

1

SALMON GURU

Echegaray, 21

Sevilla (L2)

2

VIVA MADRID

Manuel Fernández y González, 7

Sevilla (L2)

3

MAUZ MADRIZ

Echegaray, 13

Sevilla (L2)

4

LOVO COCKTAIL BAR

Echegaray, 20

Sevilla (L2)

5

DEVIL’S CUT

León, 3

Antón Martín (L1)

6

SANTOS Y DESAMPARADOS

Costanilla de los Desamparados, 4

Antón Martín (L1)

7

LA ANALÓGICA

Huertas, 65

Antón Martín (L1)

8

MUSEO CHICOTE

Gran Vía, 12

Gran Vía (L1/L5)

9

DEL DIEGO

Reina, 12

Gran Vía (L1/L5)

10

BAR COCK

Reina, 16

Gran Vía (L1/L5)

11

ANGELITA

Reina, 4

Gran Vía (L1/L5)

12

1862 DRY BAR

Pez, 27

Noviciado (L2)

13

HARVEY’S THE INVISIBLE BAR

San Lorenzo, 5

Tribunal (L1/L10)

14

SHIFT PUBLIC HOUSE

Cardenal Cisneros, 11

Bilbao (L1/L4)

15

THE DASH

Murillo, 5

Iglesia (L1)

16

HOLY DROP — COCKTAIL & WHISKY BAR

Sandoval, 15

San Bernardo (L2/L4)

17

PLANTA BAJA

Marqués del Duero, 8

Banco de España (L2)

18

HARRISON 1933

Recoletos, 16

Banco de España/Retiro (L2)

19

SAVAS

Sombrerería, 3

Lavapiés (L3)

20

MOMUS

San Bartolomé, 11

Chueca (L5)

Rutas listas (con tiempos a pie y Metro “a solo X paradas”)

  • Ruta Echegaray (Las Letras) — Salmon Guru → Mauz Madriz → Lovo → Viva Madrid (todos 1–4 min a pie).

  • Ruta Antón Martín — Devil’s Cut → Santos y Desamparados → La Analógica (4–7 min a pie).

  • Ruta Gran Vía clásica — Del Diego → Bar Cock → Angelita (1–3 min a pie) → (5 min) Museo Chicote.

  • Ruta Malasaña-Tribunal — 1862 Dry Bar → (8 min) Harvey’s.

  • Ruta Chamberí — Shift Public House → (7–8 min) The Dash → (6–8 min) Holy Drop.

  • Conexiones rápidas: Sevilla ↔ Banco de España (a solo 1 parada, L2) · Gran Vía ↔ Tribunal (a solo 1 parada, L1) · Banco de España ↔ Retiro (a solo 1 parada, L2).

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